Laten we even eerlijk zijn: het runnen van een ijssalon is geen kinderspel. IJs maken is een kunst, maar klanten naar binnen krijgen? Dat is…
Dromen van een eigen ijssalon? Ik snap het wel. Zomerbriesje, lange rijen voor je deur, kinderen met bolletjes ijs in regenboogkleuren, en een kassa die…